アルベキナ種のオリーブは、香り高くとてもまろやかで食べやすいオイルが搾れることから、近年世界中で高い評価を受けている、スペイン北部原産の品種です。

　完熟りんごのようにフルーティな香りとまろやかで甘い風味が魅力です。 原種に近い品種と言われ、原種こその生命力の強さ、たくましさをもっています。