ザクロと一緒に育つ『こ～かさすの風』加工品シリーズ
『王の果物・赤い宝石』と呼ばれているザクロ
アゼルバイジャンでは、ザクロは国のシンボルであり、文化・食・経済に深く根付いた特別な存在です。
ザクロは、幸福・多産・生命力を象徴する「果物の王様」として、人々の生活の根幹をなす非常に重要な存在です。
ザクロの素晴らしい点は、高い栄養価とアンチエイジングに効果があるポリフェノール（アントシアニン）や、むくみや高血圧予防に良いとされるカリウムなど、豊富な栄養素が詰まったスーパーフードなのです。ザクロのワインとジュースは、美味しく飲んで健康に、そんな贅沢を叶えてくれます。アゼルバイジャンは世界有数の産地であり、毎年10月〜11月にはゴイチャイで「ザクロ祭り（ナル・バイラム）」が開催され、新鮮な果実や濃厚なザクロジュース、ザクロワインが楽しめます。
ザクロのワインとジュースは、美味しく飲んで健康に、そんな贅沢を叶えてくれます。
『王の果物・赤い宝石』
と呼ばれているザクロ
アゼルバイジャンでは、ザクロは国のシンボルであり、文化・食・経済に深く根付いた特別な存在です。
ザクロは、幸福・多産・生命力を象徴する「果物の王様」として、人々の生活の根幹をなす非常に重要な存在です。
ザクロの素晴らしい点は、高い栄養価とアンチエイジングに効果があるポリフェノール（アントシアニン）や、むくみや高血圧予防に良いとされるカリウムなど、豊富な栄養素が詰まったスーパーフードなのです。ザクロのワインとジュースは、美味しく飲んで健康に、そんな贅沢を叶えてくれます。アゼルバイジャンは世界有数の産地であり、毎年10月〜11月にはゴイチャイで「ザクロ祭り（ナル・バイラム）」が開催され、新鮮な果実や濃厚なザクロジュース、ザクロワインが楽しめます。
ザクロのワインとジュースは、美味しく飲んで健康に、そんな贅沢を叶えてくれます。
「ザクロ」を使った加工品
ザクロジャム
現地で「ムラッバ」と呼ばれる、紅茶と一緒に楽しむ伝統的で濃厚な甘さが特徴のフルーツジャムです。ヨーグルトやアイスのお供として親しまれています。
ザクロワイン
ワイン発祥の地とされるるアゼルバイジャン。紀元前７，０００年前からワインが造られ始めたと言わています。
ザクロの果汁を発酵させて造られるザクロワインは澄んだ深紅のルビー色で口に含むと、鮮やかな甘酸っぱさが広がります。カシスやバニラの香り、食前酒やデザートに最適な果実味豊かな味わいが特徴です。
ザクロソース
ザクロの果汁をベースにした甘酸っぱい風味が特徴のソースです。肉料理やサラダのアクセントとしてはもちろん、ヨーグルトやデザートにもよく合い、幅広い料理に使える万能な一品です。
ザクロジュース
甘みと酸味が絶妙なバランスの風味で美味しく飲みやすく「生命の果実」として重宝されてきた栄養豊富なジュースで、美容·健康に良いポリフェノール（エラグ酸）を多く含むストレート果汁です。
クラウドファンディング７／１開始
ＶＩＶＡＮ２ ロケ地巡り
「ザクロ」を使った加工品
ザクロジャム
現地で「ムラッバ」と呼ばれる、紅茶と一緒に楽しむ伝統的で濃厚な甘さが特徴のフルーツジャムです。ヨーグルトやアイスのお供として親しまれています。
ザクロソース
ザクロの果汁をベースにした甘酸っぱい風味が特徴のソースです。肉料理やサラダのアクセントとしてはもちろん、ヨーグルトやデザートにもよく合い、幅広い料理に使える万能な一品です。
ザクロジュース甘みと酸味が絶妙なバランスの風味で美味しく飲みやすく「生命の果実」として重宝されてきた栄養豊富なジュースで、美容·健康に良いポリフェノール（エラグ酸）を多く含むストレート果汁です。
ザクロワイン
ワイン発祥の地とされるるアゼルバイジャン。紀元前7000 年前からワインが造られ始めたと言わています。
ザクロの果汁を発酵させて造られるザクロワインは澄んだ深紅のルビー色で口に含むと、鮮やかな甘酸っぱさが広がります。カシスやバニラの香り、食前酒やデザートに最適な果実味豊かな味わいが特徴です。
ザクロファミリー
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